【2024年】晋中天元奎饭店地址,电话,价格,营业时间(图)-晋中

天元奎饭店

Tian Yuan Kui Fan Dian

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过油肉

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起源于明代，原是官府中的一道名菜。主要材料：猪里脊肉、冬笋、木耳、黄瓜、淀粉、蚕豆、鸡蛋、大蒜、黄酱、香醋、花椒、小葱、酱油、姜、盐、黄酒、味精、香油、猪油。做得好的过油肉色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油。味美肉鲜，香气浓郁。

猫耳朵

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流行于山西的汉族传统面食，作为主食，因形似猫耳得此名。猫耳朵吃起来筋滑爽口，制作简便，且筱面有独特的口感，比白面更有饱腹感。相传当年乾隆下江南，肚饿无奈之际，由老渔翁的小孙女用手将面捻成块，煮熟后乾隆一尝，觉得玲珑别致，回味无穷，之后声名大噪，流传至今。猫耳朵除了煮食外，还可焖食，把菜炒好后将猫耳朵倒在上面，焖十五分钟即熟，搅拌均匀后也很可口。

牛人点评

小古妞添加了对天元奎饭店的评论 2018-02-28 10:18:32

餐馆

真的很不错，环境和服务还有店内装修都是很高标准的呢

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静_子添加了对天元奎饭店的评论 2018-01-09 11:16:57

餐馆

平遥的天元奎饭店，在网上查查，很有名气，算是平遥古城里面数一数二的饭店了，相对于普通的小吃，它的价格可能要有些贵，但是，作为一个景区的知名饭店，再综合它的服务（它的服务真心贴心，让人感觉很舒服，吃饭的时间店小二给我们耐心的讲了古城的历史以及比较好的景点，还给我们画了地图，告诉了路线。老板也来问我们吃的怎么样，而且服务的工作人员也特别好）会让人感觉很超值，而且，它的饭菜是真的好吃，所以，天元奎饭店真的名不虚传。平遥牛肉作为平遥古城的特色食物，大街小巷都是，然而，我觉得牛肉本身没有那么惊艳。肉质确实很鲜嫩，蘸上天元奎饭店配的调料汁就会让它味道一变。莜（you）面做成的栲栳栳很有韧性，浇上肉汤之后，面的香和汤的醇交织在一起，围绕在舌尖，刺激着味蕾。你见过像松鼠鱼一样的茄子吗？长龙茄子味道真的好到爆。总之对于这顿饭就是特别满意。 #牛肉莜面栲姥姥# #蜜汁长山药 #泉水碗脱# #长龙茄子# #平遥牛肉# #刀削面#

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小古妞添加了对天元奎饭店的评论 2018-01-03 11:21:15

餐馆

*近去了一趟平遥，在众多的美食店中测评了一家特别好吃的店，天元奎饭店——平遥古城餐馆的**把交椅。 *爱吃的就是招牌长龙茄子、有铜火锅、牛肉栲栳栳、平遥牛肉、刀削面，还有一道凉菜泉水碗托，我不爱吃辣，所以不喜欢吃那，但是朋友很爱吃，它是平遥的特色菜之一。环境古色古香的，*喜欢门口的鱼灯笼，服务也是没的说，点菜的时候还会和我们聊起逛古城需要注意的事项，给我们介绍购物的禁忌。真的是*舒心的一次旅行了，感谢这家用心经营的饭店，祝生意兴隆。

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天元奎饭店

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